Ptitchef

Clafoutis chèvre et poivron

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
A déguster chaud ou froid avec une salade... Jolie et vraiment très bon!

Ingrédients

- 1 poivron rouge

- 1 crottin de chavignol

- 1 bouquet de basilic

- 80 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- sel fin , poivre

Préparation

Etape 1

Découper en morceaux le poivron rouge et le faire cuire à l'eau salée quelques minutes et égoutter.

Etape 2

Couper en dé le chèvre et ciselé le basilic.

Etape 3

Mélanger la farine, la levure, les oeufs, sel, poivre et le lait. Ajouter le poivron, le chèvre et le basilic.

Etape 4

Répartir la pâte dans le moule et faire cuire 25 à 30 minutes au four (180°C).

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé)








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