Ptitchef

Cocottes en balade

Entrée
6 parts
10 min
2 heures
10 min
facile
76 Kcal
Un présentation qui fera mouche

Ingrédients

Nombre de parts: 6

12 clous de girofle

Préparation

  • Faire bouillir de l'eau avec une pincée de sel.
    A ébullition, plonger les oeufs à l'aide d'une cuillère.
    Faire cuire 10 minutes et pas plus.
    Retirer de la casserole et passer les oeufs sous l'eau froide.
  • Avec la main, rouler chaque oeuf afin de fendiller la coquille et écaler.
    Laisser refroidir.
  • Nettoyer la carotte, l'éplucher et la couper en tranche d'environ 2 mm d'épaisseur.
    Entailler le nombre de tranches nécessaires avec la pointe d'un couteau afin de former une crête.
  • Couper la base de chaque oeuf pour qu'il tienne.
    Faire une fente sur le dessus et y glisser une tranche de carotte.
    Piquer 2 clous de girofle pour faire les yeux et une pointe de carotte pour la bouche.
  • Il ne vous reste plus qu'à servir avec une mayonnaise maison.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 60g
Calories: 76Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour Les petites cocottes sont jolies à regarder, je crains toutefois que l'odeur des clous de girofle parfume les oeufs?

Réponse:

Non pas du tout. Si vous avez peur vous pouvez toutefois les mettre juste avant de servir.

Merci beaucoup pour votre réponse rapide. Effectivement je suivrai votre conseil, je disposerai les clous de girofle juste avant de servir. Cordialement

Réponse:

Super.....




Commentaires des membres:

BobD, 14/05/2019

Lilounnette .... "Pourquoi croquer dans les clous de girofle ?" Quand on présente un plat TOUT doit être comestible y compris la déco !!!!! C'est juste une règle de base. Emau, ce n'est pas MA règle, c'est LA règle ... nuance ! Et si le clou de girofle tien bien, mettez un vrai clou ça tiendra encore mieux.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Réponse emau:

Oui c'est votre règle je la respecte....mais pas forcément celle de tout le monde. Merci de votre commentaire

Moyen, 02/05/2019

Quel bonheur de croquer dans les clous de girofle. Un petit morceau d'olive noire serais peut être plus judicieux ????

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
Réponse emau:

Pourquoi pas! Le clou de girofle a l'avantage de bien tenir
Bonne journée

Lilounnette
Lilounnette, 02/05/2019

Pourquoi croquer dans les clous de girofle ? plutôt que de les retirer avant de déguster l'oeuf ;-)

(0) (2) Signaler
Gael35, 02/05/2019

Super présentation , les enfants en raffolent !

(0) (2) Signaler
Réponse emau:

Merci


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