Ptitchef

Compotée de courgettes

Entrée
2 parts
10 min
23 min
facile
208 Kcal
Une recette simple mais délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse courgette ( bien sûr vous pouvez prendre 2 ou 3 petites environ 500 gr pour 2 personnes)




1 gousse d'ail

1 bonne cuillère à café de persil frais ciselé

sel et poivre

gruyère ou conté rapé

Préparation

  • Épluchez les courgettes puis faîtes de longs rubans avec l'économe en arrêtant aux graines que l'on n'utilise pas.
  • Faîtes chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre les rubans de courgette avec les herbes, le sel, le poivre et l'ail. Couvrir et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit presque en compote.
  • Parsemez de persil et de gruyère râpé couvrir et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
    Si la courgette fait trop d'eau enlever le couvercle un peu avant la fin du compotage pour faire évaporer le trop d'eau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 174g
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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