Ptitchef

Coquille st jacques en crumble de noix et noisettes

Entrée
4 parts
5 min
10 min
facile
318 Kcal
Une petit entrée tout simple à réaliser, savoureuse et délicieusement raffinée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 noix de coquille de st-jacques

5 grosses noix


50 g de beurre

un jus de citron

sel et poivre

Préparation

  • Demander à votre poissonnier de préparer les coquilles st jacques
  • Les rincer et enlever le petit filament noir sur le bord
  • Préchauffer votre four à 200°
  • Selon la taille de la coquille st jacques, en placer une ou deux sur la coquille
  • Casser les noix et les noisettes.Utiliser un mixer pour les broyer. Parsemer les coquilles st jacques avec le mélange noix et noisettes.
  • Ajouter une belle noisette de beurre au dessus.Ajouter un peu de citron.
  • Mettre les coquilles st jacques au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes chrono à mi-hauteur.
R Recette en vidéo - cuisine facile

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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