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Crème de carottes sans gluten

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
273 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tasses de carottes tranchées

1 oignons haché

2 cuillères à table de beurre

5 tasses de lait

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Dans une grande casserole, à feu moyen, cuire les carottes et les oignons dans le beurre. Ajouter le lait.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre. Amener à ébullition, en brassant souvent et en raclant le fond de la casserole pour empêcher le lait de coller.
  • Couvrir, réduire le feu et mijoter doucement jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes.
  • Transférer dans un robot culinaire et réduire en purée lisse. Assaisonner à nouveau avec le sel et le poivre si nécessaire.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (625g)
Calories: 273Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 7.5g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 29.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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