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Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

Entrée
6 parts
15 min
5 min
facile
57 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de chair de potimarron cuite

250 g de chair de courge butternut cuite


10 cl de lait

2 cuillères à café d'édulcorant liquide de cuisson

20 g de noix de coco râpée bio

Préparation

  • Mettre les chairs de potimarron et de courge butternut dans un cul de poule et les réduire en purée.
  • Chauffer le lait dans une casserole, ajouter la purée et mélanger le tout.
  • Ajouter les oeufs 1 à 1 en les fouettant énergiquement puis verser la noix de coco râpée et l'édulcorant. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant constamment et retirer du feu.
  • Laisser tiédir puis répartir dans de grosses verrines. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 122g
Calories: 57Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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