Crème de potimarron, courge butternut et noix de coco

Par lili18

Ingrédients

- 250 g de chair de potimarron cuite
- 250 g de chair de courge butternut cuite
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à café d'édulcorant liquide de cuisson
- 20 g de noix de coco râpée bio

Préparation

Etape 1

Mettre les chairs de potimarron et de courge butternut dans un cul de poule et les réduire en purée.

Etape 2

Chauffer le lait dans une casserole, ajouter la purée et mélanger le tout.

Etape 3

Ajouter les oeufs 1 à 1 en les fouettant énergiquement puis verser la noix de coco râpée et l'édulcorant. Laisser cuire 5 minutes en mélangeant constamment et retirer du feu.

Etape 4

Laisser tiédir puis répartir dans de grosses verrines. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Bergerac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

57Kcal3%

Calories

2.6g1%

Glucides

3.1g5%

Lipides

1.7g8%

Gras sat.

3.4g7%

Protéines

1.7g7%

Fibres

1.5g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 122g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:



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