Ptitchef

Crèpe aux herbes et aux lardons

Entrée
3 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
180 g farine

3 oeufs entiers

1 bouteille de Bière

30 g de beurre

1/2 sel

sel




lardons fumés

Préparation

  • Faire revenir les lardons à la poêle ou dans le cook'in 2 minutes 110° vitesses 2. Réserver.
  • Mettre tous les ingrédients dans le cook'in vitesse.
  • Servir avec de la crème fraîche ou un espuma bacon.
  • Ajouter 20 cl de crème porter à ébullition , laisser infuser. Mixer très finement, verser dans le siphon en passant au chinois.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:






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