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Croque-monsieur - ile-de-france

Entrée
4 parts
15 min
14 min
facile
417 Kcal
Un des plats classiques des cafés parisiens. Très simple à réaliser, il demande peu d'ingrédients et même l'appareil à croque n'est pas obligatoire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 tranches de pain de mie

50 g de farine

50 g de beurre

400 ml de lait

2 tranches de jambon blanc au torchon

50 g de gruyère râpé

de la noix de muscade

sel

poivre (ici omegasio à la place du sel)

Préparation

  • Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Jeter la farine et laisser sécher en remuant.
  • Ajouter le lait progressivement en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
  • Saler et poivrer et ajouter la muscade selon les goûts. Réserver.
  • Déposer 1/2 tranche de jambon sur 4 tranches de pain de mie. Couvrir d'une fine couche de béchamel. Remettre une tranche de pain de mie par-dessus.
  • Recouvrir du reste de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
  • Mettre au four chaud 10 minutes à 200°C.
  • Servir avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 221g
Calories: 417Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Croque-monsieur - Ile-de-France, photo 1Croque-monsieur - Ile-de-France, photo 2




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