Ptitchef

Crumble aux légumes et au chèvre léger

Entrée
1 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3/4 tomate


3 rondelles de bûche de chèvre light

10 g de margarine

1 filet de crème fraîche semi-épaisse 3%


15 g de farine

sel, poivre

basilic

Préparation

  • Couper la tomate en gros; couper la courgette en rondelles, puis couper les rondelles en deux. Mélanger tomate et courgette. Leur ajouter le chèvre coupé grossièrement.
  • Battre l’œuf puis l'ajouter au légume. Mélanger, ajouter la crème. Saler, poivrer et saupoudrer de basilic.
  • Déposer la préparation dans un cercle à pâtisserie posée sur du papier cuisson.
  • Ensuite, mélanger du bout de vos doigts la farine et le beurre pour obtenir une pâte grumeleuse. Mettre une pincée de sel. Mélanger puis recouvrir la préparation aux légumes de ce mélange.
  • Enfourner 30 minutes à 180°C puis passer au gril pour obtenir l'aspect doré au dessus.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Photos

Crumble aux légumes et au chèvre léger, photo 1Crumble aux légumes et au chèvre léger, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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