Crumble crousti-fondant au potiron et fruits de mer


Vous pouvez ajouter toutes les épices et les herbes que vous souhaitez: dans la pâte à crumble, un peu de curry sera encore sympa!

Ingrédients

- 1/2 petit potiron
- 1 oignon
- 2 grosses poignées de fruits de mer surgelés
- 1 cuillère à soupe de lait gloria allégé (ou de crème)
- 30 g de farine complète
- 30 g de farine blanche
- 30 g de flocons d'avoine
- 50 g de beurre 1/2 sel + 1 petite CS d'huile d'olive

Préparation

Etape 1

Faire cuire le potiron tranché et épluché à la vapeur

Etape 2

Faire décongeler les fruits de mer au micro-ondes.

Etape 3

Faire revenir l'oignon dans une poêle, ajouter les fruits de mer. Laisser cuire 3/4 minutes. Ajouter le potiron et le lait Gloria.

Etape 4

Mettre le mélange dans un plat à gratin.

Etape 5

Réaliser le crumble: dans un saladier, verser les farines, les flocons et ajouter le beurre coupé en morceaux.

Etape 6

Sabler le mélange pour obtenir des "grumeaux". Ajouter l'huile d'olive et finir de mélanger.

Etape 7

Disposer ce sable sur le mélange potiron/ fruits de mer.
Mettre à dorer une trentaine de minutes au four préchauffé à 180°.

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