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Duo de purées petits pois marrons au chorizo

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 verres de petits pois surgelés

1/2 bouillon cube Kub Or


1/2 boîte de marrons au naturel

1 peu de lait


8 tranches de chorizo

Préparation

  • Faire cuire les petits pois dans une casserole d'eau pendant 10 minutes ou bien à la vapeur au babycook.
  • Peler l'échalote et la mixer avec les marrons préalablement réchauffés aux micro-ondes avec un peu de lait de façon à obtenir une purée, poivrer.
  • Mixer les petits pois avec le Kub Or et un peu de lait.
  • Poêler les tranches de chorizo.
  • Répartir une couche de purée de marrons dans les verres puis de petits pois et décorer avec des tranches de chorizo.

Photos

DUO DE PURÉES PETITS POIS MARRONS AU CHORIZO, photo 1
DUO DE PURÉES PETITS POIS MARRONS AU CHORIZO, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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