Ptitchef

Feuilleté de rillettes d'oie au caramel de vinaigre balsamique

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Des rillettes d'oie de chez L'ANSER

Quelques feuilles de Mâche

5 feuilles FILO

Du beurre

Du caramel de vinaigre balsamique

Préparation

  • Superposer les feuilles de pâte FILO et les découper en rectangle pas trop large.
  • Les déposer sur une plaque de cuisson et les badigeonner de beurre fondu à l'aide d'un pinceau en silicone.
  • Passer le tout au four à 180°c jusqu'à ce que les plaques commencent à dorer.
  • Ensuite déposer un lit de mâche, ajouter les rillettes d'oie et assaisonner avec le caramel de vinaigre balsamique.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
CahorsSud-Ouest, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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