Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots

Name: Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 à 10 gros abricots bien mûrs; 2 rouleaux de pâte feuilletée; 250 g de rillettes d'oie; 1 jaune d’oeuf; poivre du moulin et sel

Plat

6 parts

15 min

35 min

facile

Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots

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Ingrédients

8 à 10 gros abricots bien mûrs
2 rouleaux de pâte feuilletée
250 g de rillettes d'oie
1 jaune d’oeuf
poivre du moulin et sel

Préparation

Mettre les rillettes à ramollir au bain-marie.
Foncer un moule à tarte sans oublier d' humidifier les bords de la pâte au blanc d’œuf.
Garnir avec les rillettesd'oie.
Poser dessus les abricots coupés en deux , poivrer et saler légèrement.
Recouvrir avec l'autre pâte feuilletée et souder le bord des deux pâtes.
Faire une petite entaille au centre pour évacuer la vapeur en cours de cuisson.
Dorer au jaune d’œuf.
Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 30 à 35 minutes.