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Figues farcies au jambon et à la tomate

Entrée
2 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grosses figues

1 tranche de jambon blanc

3 tranche de jambon sec italien


Vinaigre de framboise

Huile

Moutarde à l'ancienne

Sel

poivre

Préparation

  • Lavez et coupez en quatre les figues sans allez jusqu'au bout pour qu'elle se tienne.
  • Lavez et coupez en dès la tomate.
  • Coupez les tranches de jambon en allumette.
  • Faites une vinaigrette avec le vinaigre de framboise, l'huile, la moutarde à l'ancienne, sel et poivre.
  • Mélangez tous les ingrédients dans la vinaigrette puis farcir les figues.
  • Décorer les assiettes puis placez la figue au centre.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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