Flan de blettes

Name: Flan de blettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de blettes; 6 oeufs; 40 cl de crème fraîche; 1 tranche de saumon fumé; 40 g d'amandes effilées; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; sel; poivre

Entrée

6 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

500 g de blettes
6 oeufs
40 cl de crème fraîche
1 tranche de saumon fumé
40 g d'amandes effilées
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel
poivre

Coût estimé: 6.93€ (1.15€/part)

Préparation

Faire revenir les blettes coupées en petits morceaux, tiges et feuilles, dans l'huile de tournesol, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Préchauffer le four (th6).
Bien mélanger les blettes cuites, les œufs, la crème fraîche, les amandes et la tranche de saumon finement découpée, saler et poivrer.
Verser cette préparation dans un plat à tarte huilé et faire cuire 30 minutes.
Servir ce flan de blettes tiède ou froid, accompagné d'une salade.

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