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Flan de courgette au saumon

Entrée
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 oeufs + 2 jaunes

400 mL de crème liquide

200 g de saumon fumé

1 cuillère à soupe d'aneth

Préparation

  • Laver les courgettes et les couper en fines lamelles.
  • Faire revenir une dizaine de minute les courgettes dans un peu d'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, dans un saladier fouetter la crème et les œufs.
  • Ajouter le saumon fumé tranché en lamelle.
    Ajouter les courgettes. Assaisonner à votre convenance.
  • Verser la préparation dans un moule à cake.
  • Couvrir avec un papier alu et faire cuire au bain-marie dans un four chaud(180°C) pendant 50 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






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