Ptitchef

Flans de petits pois au comté

Entrée
4 parts
12 min
20 min
facile
394 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 ml de crème

500 g de petits pois surgelé

30 g de farine

120 g de comté râpé

sel


1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation

  • Cuire les pois surgelés dans l'eau salée dans laquelle on a jouté une pincée de bicarbonate de soude afin de garder leur couleur verte.
  • Lorsque les pois sont cuits, en garder quelques uns pour la garniture. Mixer le reste.
  • Peser 200 gr de cette purée.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.
  • Incorporer la purée de petits pois, la farine et le comté. Bien mélanger.
  • Répartir la préparation dans des moules.
  • Faites cuire environ 20 minutes dans le four préchauffé.
  • Garnir de petits pois et de tomates cerises en grappes sautées dans un peu d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 239g
Calories: 393Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Flans de petits pois aux lardons
Flans de petits pois aux lardons
6 parts
55 min
facile
Recette Flans aux petits pois
Flans aux petits pois
4 parts
1h5m
moyen
Recette Flans aux petits pois et basilic
Flans aux petits pois et basilic
2 parts
40 min
moyen
2 / 5
Recette Pasteis de nata (petits flans portugais)
Pasteis de nata (petits flans portugais)
12 parts
55 min
moyen
4.4 / 5
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe fraîche préférez-vous dans vos recettes?
Votez