Foie gras et pétales de rose

Par chapotchapot


  • Foie gras et pétales de rose
  • Foie gras et pétales de rose, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 560 Kcal (1 part)
ProPoints: 16 (1 part)

Ingrédients

- de la mâche
- du foie gras
- quelques raisins
- des pétales de rose
- de l'huile
- du vinaigre de Xérès
- du sel
- du poivre

Préparation

Etape 1

Nettoyer la mâche.

Etape 2

Couper deux tranches de foie gras et les détailler en petits cubes.

Etape 3

Préparer l'assaisonnement, une bonne cuillère à soupe de vinaigre de Xérès pour 3 cuillères à soupe d'huile.

Etape 4

Dans un plat, déposer la mâche, quelques grains de raisin, ajouter un peu d'assaisonnement, mélanger délicatement.

Etape 5

Dessus, déposer les pétales de rose, le foie gras en dés, saupoudrer de gros sel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

560Kcal28%

Calories

4.7g2%

Glucides

55.2g85%

Lipides

21.4g100%

Gras sat.

9.9g20%

Protéines

1.9g7%

Fibres

3.2g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 190g




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