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Galette de pommes de terre au saumon fumé

Entrée
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 pommes de terre moyennes

2 tranches de saumon fumé


lait

10 cl de crème liquide

1/2 cuillère à café de paprika

pincée de basilic

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Épluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante pendant 5 minutes. Les trancher.
  • Battre vos œufs dans un saladier.
  • Ajoutez la crème liquide et un demi verre de lait . Saler, poivrez et ajoutez le paprika.
  • Mélangez. Dans un plat à gratin beurré, installez une couche de pommes de terre, une rangée de saumon ,saupoudrez de basilic et enfin une rangée de pommes de terre.
  • Versez la préparation à base d’œuf sur les pommes de terre.
  • Saupoudrez de gruyère râpé selon votre envie. Mettre au four 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

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