Ptitchef

Galettes de légumes au tofu

Entrée
5 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
200 g de tofu

100 g de quinoa


1 oignon blanc


2 cuillères à soupe de fécule


2 cuillères à soupe de soja

Huile d'olive

Préparation

  • Faites cuire le quinoa 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis égouttez.
  • Faites cuire les carottes dans un peu d'eau bouillante 4 minutes puis râpez-les.
  • Hachez finement le persil et l'oignon au préalable épluché.
  • Émiettez le tofu à la fourchette.
  • Battez l'œuf dans un bol.
  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients puis salez et poivrez. Laissez reposer 10 minutes.
  • Divisez le mélange en 5 parts puis chauffez la poêle avec un peu d'huile d'olive, déposez la préparation puis laissez cuire 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez