Ptitchef

Gaspacho de melon & croustillant de coppa

Entrée
6 parts
10 min
facile
141 Kcal
Une entrée rafraichissante pour journée estivale au bord de la piscine.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 melon bien mûr


1/2 oignon rouge

1/4 l de jus de carottes

sel, poivre

1 trait d'huile d'olive vierge extra

6 tranches de coppa

Préparation

  • Verser dans un blender la chair du melon, ajouter le 1/2 concombre pelé, épépiné, et coupé en cubes, et l'oignon.
  • Saler poivrer légèrement. Mixer.
  • Ajouter le jus de carottes.
  • Verser dans une carafe et conserver au frais jusqu'au moment du service.
  • Griller les tranches de coppa dans une poêle anti-adhésive et les déposer sur du papier absorbant.
  • Servir le gaspacho et poser 1 tranche de coppa dans chaque verrine, ajouter un trait d'huile d'olives et déguster frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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