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GAZPACHO ANDALOU

Entrée
8 parts
15 min
facile
182 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:

* 1 Kg de Tomates

* 1/2 poivron (rouge ou vert)

* 1/2 concombre

* 1/2 oignon

* 1 gousse d'ail - je n'en ai pas mis

* 5 Tranches de pain de campagne de 2 ou 3 jours

* 1/2 verre d'eau

* 6 c.à.s d'huile d'olive - Sel et poivre

* 2 c.à.s de vinaigre

Préparation

  • Laver et couper les légumes. Placer les dans un plat, ajouter l'huile d'olive, le pain, l'eau, le vinaigre et le sel. Bien tout mélanger et laisser au frigo pendant au moins 2 heures.

    Mixer l'ensemble et passer au chinois (je ne l'ai pas fait). La texture doit être légère et onctueuse. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

    Conseil: Le vinaigre peut s'ajouter au moment de servir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 182Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


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