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Gratin de blettes aux pommes de terre

Entrée
6 parts
15 min
49 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de blettes côte et feuilles

1 sachet de purée mousseline

3/4 de litre de lait écrémé

100 g de parmesan râpé

Préparation

  • Laver les blettes. Les mixer.
  • Préparer la purée en mélangeant les flocons et le lait puis la cuire 4 minutes aux micro-ondes.
  • Mélanger la purée avec les blettes, le parmesan et les oeufs, saler très peu et poivrer.
  • Mettre la préparation dans le plat à gratin.
  • Enfourner 45 minutes environ à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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