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Gratin de pommes de terre au chorizo

Par cocopassions
(2.80/5 - 5 votes)
3 commentaires

On aurait dit une tartiflette espagnole... Ces chorozos très sont bons !

Ingrédients

- 800 g de pommes de terres
- 4 oeufs
- 1 chorizo fort doux
- 50 cl de crème liquide
- emmental râpé
- sel & poivre

Préparation

Etape 1

Faire cuire les pommes de terres dans une casserole d'eau salée.

Etape 2

Pendant ce temps faire cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs.
Couper le chorizo en rondelles.

Etape 3

Quand vos pommes de terres sont cuites, les couper en rondelles et en disposer la moitié dans le fond du plat à gratin.

Etape 4

Ecaler les oeuf et les couper en rondelles, que vous disposez sur la première couche de pommes de terre.
Puis disposez les rondelles de chorizo.

Etape 5

Terminer par le reste des pommes de terre.

Etape 6

Incorporer la crème liquide et recouvrir le plat de fromage râpé.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)


Par cocopassions





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Commentaires des membres:

Eglantine13
Eglantine13, 23/03/2011

Moi, je vais mettre les oeufs durs, jadore les oeufs et avec la crème je ne pense pas que cela soit trop sec, merci!

(0) (0) Abuse
15/08/2014

Un chorizo fort doux jamais vu......
très gras sa baigne dans la graisse

(0) (1) Abuse
16/08/2014

Essayé et approuvé !!

(0) (0) Abuse

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