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Kouglof aux gesiers de canard et pistaches à la map

Entrée
6 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de farine spécial pain brioché

40 g de gésiers de canard ou un petit paquet

60 g de pistaches décortiquées

75 g de beurre

200 ml d'eau

2 cuillères à café de levure boulangère

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Versez l'eau, le beurre fondu, le sel et le sucre dans la cuve.
  • Ajoutez la farine puis la levure boulangère, sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
  • Sélectionnez le programme.
  • Au bip, ajoutez les gésiers coupés en morceaux et les pistaches.
  • A la fin du programme, versez la pâte dans un moule beurré.
  • Laissez lever à nouveau pendant 1 heure environ, dans un endroit chaud.
  • Faites cuire au four pendant 25 minutes.

Photos

Kouglof aux Gesiers de Canard et Pistaches à la MAP, photo 1Kouglof aux Gesiers de Canard et Pistaches à la MAP, photo 2Kouglof aux Gesiers de Canard et Pistaches à la MAP, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge





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