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La creme de courgette en verrine qui a quand meme vachement la classe

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
320 Kcal
Préparez vos courgettes diversement avec cette recette. Déviez les autrement dans des verrines inhabituel.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver et couper la courgette en petits dés, sans l'éplucher.
  • La cuire à la poêle, à couvert, avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau. En fin de cuisson, rajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et saupoudrer de basilic.
  • Quand la courgette est cuite et qu'il n'y a plus de liquide dans la poêle, laisser refroidir quelques minutes puis passer au mixeur avec le fromage blanc et le piment d'Espelette.
  • Rectifier ensuite l'assaisonnement, mais pas trop, ça masquerait la douceur du goût de la courgette.
  • Réserver ensuite au frigo pendant 1 à 2 heures. Servir dans de jolies verrines, et décorer de basilic frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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