Râpez les courgettes. pelez et hachez l'ail, ciselez les herbes. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir les courgettes avec l'ail et les herbes. Laissez cuire 10 minutes sans couvrir. Versez dans une passoire et laissez refroidir.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en silicone. Allumez le four à 180°C. Fouettez les œufs en omelette, ajoutez la crème puis les courgettes.
Rectifiez l'assaisonnement. Versez dans le fond de tarte, égalisez la surface et laissez cuire 30 minutes au four.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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