Ptitchef

Langoustines poêlées à l'ail sur lit de salade

Entrée
1 parts
5 min
5 min
facile
La langoustine est un crustacé à la chair délicate, plus connue sous le nom de scampi. Une fois cuites, on peut les consommer en salades ou en plats. Donc voici une entrée qui s’adapte avec, une petite entrée sympa très facile à réaliser et un régal à manger!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 coeur de palmier Barima

3 petites tomates cerise

chiffonnade de scarole

1 demi cuillère à café d'ail en purée


sel & poivre

huile d'olive

citron

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir l'ail et ajouter les langoustines, avec les tomates cerise et un peu de ciboulette ciselée. Faire revenir le tout quelques minutes de chaque côté.
  • En parallèle, dans une assiette, disposer la chiffonnade, et le bâtonnet de cœur de palmier coupé en petit morceau. Ajouter les langoustines et les tomates.
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive, d'un peu de jus de citron, saler & poivrer. C'est prêt!

Photos

Langoustines poêlées à l'ail sur lit de salade, photo 1Langoustines poêlées à l'ail sur lit de salade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

29/08/2015

Je prépare la recette pour ce midi ! facile et surement délicieuse !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Langoustines au beurre à l'ail
Langoustines au beurre à l'ail
4 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade de lentilles et patates douces
Salade de lentilles et patates douces
4 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
2.9 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez