Ptitchef

Lasagnes a la viande hachee

Entrée
6 parts
40 min
35 min
moyen
Voici une fameuse recette de lasagnes à la viande, tout à fait délicieuse. Prenez votre temps! Et régalez vous.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
9 feuilles de lasagnes

100 g de gruyère rapé


Pour la Bolognaise :

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

500 g de viande hachée

2 petits oignons

200 g de tomates  rouge coupees en des

2 cuillères à café de persil hâché

le sel, le poivre noir.


Pour la Béchamel :

40 cl de lait

40 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

Sel, poivre, noix de muscade

Préparation

  • Préparez les lasagnes :
    Faîtes bouillir de l'eau. Faîtes cuire les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante.
    Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et laissez-les sécher sur un linge propre.
  • Etape 2 - Lasagnes a la viande hachee
    Préparez la Bolognaise:
    Pelez les oignons et coupez-les en petits morceaux. Versez l'huile d'olive dans une poêle et faîtes-y dorer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Ajoutez la viande hachée, laissez-la dorer. saler et poivrer.
  • Etape 3 - Lasagnes a la viande hachee
    Ajoutez alors les tomates. Mélangez. Puis saupoudrez le tout du persil haché.
  • Etape 4 - Lasagnes a la viande hachee
    Préparez la Béchamel :
    Faîtes chauffer les 40 cl de lait. Dans une casserole au fond épais, faîtes fondre les 20 g de beurre. Avant que le beurre ne se mette à dorer, ajoutez les deux cuillères à soupe de farine. Remuez. Avant que le mélange ne dore, retirez la casserole du feu et versez les 40 cl de lait chaud. Replacez la casserole sur un feu doux et remuez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe de façon significative. Salez, poivrez et râpez une pincée de noix de muscade sur la sauce.
  • Etape 5 - Lasagnes a la viande hachee
    Montez les lasagnes :
    Préchauffez votre four à 200° (Th 7/8). Beurrez votre plat à gratin. Tapissez le fond d'une couche de feuilles de lasagne, puis nappez d'une couche de viande, d'une couche de sauce béchamel, puis d'une couche de lasagnes. Puis renouvelez les nappages. Terminez avec une couche de lasagnes recouverte d'une fine couche de la sauce Béchamel restante en couvrant bien tout le plat.
  • Etape 6 - Lasagnes a la viande hachee
    Ajoutez le gruyère râpé que vous répartissez sur toute la surface. En enfournez ! Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.
  • Etape 7 - Lasagnes a la viande hachee
    La cuisson est à point lorsque le gruyère est bien gratiné. Sortez du four et laissez à couvert pendant quelques minutes avant de servir très chaud.

Photos

Lasagnes a la viande hachee, photo 1Lasagnes a la viande hachee, photo 2
L la cuisine de Soulef

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

10/12/2013

J'aime bien cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/11/2012

SUPER!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.15 recettes de lasagnes pour varier les saveurs15 recettes de lasagnes pour varier les saveurs

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez