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Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !

Entrée
1 parts
20 min
10 min
moyen
Pas si simple à préparer mais cette salade est une merveille.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
pene rigate

pignons de pins

roquette (un bon peu)

jambon Serrano

copeaux de Parmesan


sel

poivre

huile d'olive

Préparation

  • Commencez par cuire les pâtes dans une belle casserole d'eau bouillante.
  • Quand les pâtes sont cuites, laissez les refroidir doucement.
  • Préparez la sauce façon "pistou roquette" avec un robot : hachez des pignons de pin, de l'huile d'olive et une bonne poignée de roquette, une gousse d'ail, du sel et du poivre.
  • Quand vos pâtes sont froides, mélangez votre sauce style pistou (sans basilic) et vérifiez votre assaisonnement (attention, cette salade de pâtes doit être bien salée et poivrée)
  • A la fin, rajoutez les copeaux de parmesan et les fines lamelles de jambon Serrano.

Photos

Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !, photo 1Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !, photo 2
A Assiettes et Gourmandises

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Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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