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Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !

Entrée
1 parts
20 min
10 min
moyen
Pas si simple à préparer mais cette salade est une merveille.

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Commencez par cuire les pâtes dans une belle casserole d'eau bouillante.
  • Quand les pâtes sont cuites, laissez les refroidir doucement.
  • Préparez la sauce façon "pistou roquette" avec un robot : hachez des pignons de pin, de l'huile d'olive et une bonne poignée de roquette, une gousse d'ail, du sel et du poivre.
  • Quand vos pâtes sont froides, mélangez votre sauce style pistou (sans basilic) et vérifiez votre assaisonnement (attention, cette salade de pâtes doit être bien salée et poivrée)
  • A la fin, rajoutez les copeaux de parmesan et les fines lamelles de jambon Serrano.
A Assiettes et Gourmandises

Photos

Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !, photo 1
Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Beaujolais Village Beaujolais, Rouge





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