Ptitchef

Ma salade craquante au miel et parmesan.....

Entrée
2 parts
25 min
facile
Envie de fraîcheur et de légèreté? Rien de mieux qu'une bonne salade au miel est parmesan!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
un paquet de mâche (salade de blé)

250 g de tomates cerise

-30 g de copeaux de parmesan

la moitié d'une pomme

une poignée de pralin ou de noisettes caramélisées concassées


POUR L'ASSAISONNEMENT :

huile de pignon de pin


moutarde en graine

miel

Préparation

  • Lavez la mâche et mettez la dans l'essoreuse à salade, essorez la!
  • Coupez les tomates cerises en 2.
  • A l'aide d'un économe, coupez des copeaux de parmesan.
  • Prenez la pomme et coupez la en 2. Réservez la moitié.
    Pelez l'autre moitié de pomme et couper la en quartier puis taillez la en petit bout.
  • Il ne vous reste plus qu'à dressez l'assiette.
    Pour cela mettez sur l'assiette une partie de la salade de blé.
  • Éparpillez des tomates cerises dessus puis les morceaux de pomme.
  • Enfin, parsemez de copeaux de parmesan.
    Il ne vous reste plus qu'à saupoudrez de noisettes caramélisées et assaisonnez à la dernière minute.
M my home-made

Photos

MA SALADE CRAQUANTE AU MIEL ET PARMESAN....., photo 1
MA SALADE CRAQUANTE AU MIEL ET PARMESAN....., photo 2
MA SALADE CRAQUANTE AU MIEL ET PARMESAN....., photo 3
MA SALADE CRAQUANTE AU MIEL ET PARMESAN....., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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