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Recette au chou rouge
Salade croquante et craquante au chou rouge
Salade croquante et craquante au chou rouge
Cette recette est une manière originale de consommer le chou rouge. Habituellement, on le prépare cuit en le faisant mijoter longuement accompagné de marrons et de pommes. C'est un délice.
Ingrédients
2
Coût estimé: 0.64Euros € (0.32€/part)
Préparation
Laver le chou rouge et le passer au mixer.
Le disposer dans un saladier et ajouter le vinaigre.
Dans un bol, délayer la purée d'amandes dans le yaourt de soja.
Napper le chou rouge de cette purée. Saler, poivrer.
Dans une poêle, faire griller les graines de tournesol, à sec.
Parsemer les graines sur la salade de chou.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 96Kcal
Glucides: 4.8g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 3.7g
Fibres: 2.1g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 2
SmartPoints:
3
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Questions:
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