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Minestrone de st jacques à l'ananas et kiwi.....sur vos tables de fêtes

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 noix de St jacques


100 g d'ananas frais


10 feuilles de menthe

du vinaigre de mangue

1 cuillère à café d'huile d'olives

sel

poivre

Préparation

  • Découpez en minestrone (tout petit cubes) l'ananas, le kiwi, les St Jacques.
  • Ciselez les feuilles de menthe.
  • Epluchez la tomate, épépinez-la et découpez-la en minestrone.
  • Assaisonnez le tout avec le vinaigre de mangue, l'huile d'olives, sel et poivre.
  • Réservez au frais.
  • Lorsque vous passerez à table égouttez un peu la minestrone et disposez la dans des verrines, cuillères chinoises.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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