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Muffins figues et huile d'olive

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 figues fraîches

1 oeuf + 2 jaunes

1 yaourt

2 cuillères à soupe de lait

8 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper les figues en morceaux.
  • Battre l'oeuf et les jaunes au fouet avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile d'olive, le lait, le miel et le yaourt. Mélanger.
  • Incorporer la farine et la levure et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Remplir à moitié les moules à muffins. Déposer des morceaux de figue au centre puis recouvrir d'un peu de pâte.
  • Enfourner pour 12 à 15 minutes selon la taille des moules. Laisser refroidir.

Photos

Muffins figues et huile d'olive, photo 1Muffins figues et huile d'olive, photo 2

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Champagne roséChampagne, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge

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