Muffins figues et huile d'olive

Name: Muffins figues et huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 figues fraîches; 1 oeuf + 2 jaunes; 1 yaourt; 2 cuillères à soupe de lait; 8 cuillères à soupe de farine; 4 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 sachet de levure chimique; 2 cuillères à soupe de miel

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 figues fraîches

1 oeuf + 2 jaunes

1 yaourt

2 cuillères à soupe de lait

8 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Couper les figues en morceaux.
Battre l'oeuf et les jaunes au fouet avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile d'olive, le lait, le miel et le yaourt. Mélanger.
Incorporer la farine et la levure et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Remplir à moitié les moules à muffins. Déposer des morceaux de figue au centre puis recouvrir d'un peu de pâte.
Enfourner pour 12 à 15 minutes selon la taille des moules. Laisser refroidir.

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