Ptitchef

Entrée Noisette

267 recettes
Recette Cake au poulet et à l'estragon

Cake au poulet et à l'estragon

(1 vote) , (13)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère rappé 200 g de blancs de poulet sans pe...
Recette Mini cocottes : soufflés aux crevettes

Mini cocottes : soufflés aux crevettes

(37 votes) , (9) , (566)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 mini cocottes : 12 grosses crevettes 1/4 de dent d’ail 1 noisette de beurre demi-sel 3 oeufs 35g de farine 20cl de lait 30g de beur...
Recette Terrine de foies de volaille au cognac

Terrine de foies de volaille au cognac

(32 votes) , (15) , (1013)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 500 g de foies de volaille 2 échalotes 60 ml de crème fraîche épaisse 1 à 2 cuillères à soupe de cognac 1 noisette de beurre 1 cuillère à café d'huil...
Recette Cake au poireau et au jambon

Cake au poireau et au jambon

(19 votes) , (9) , (902)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 2 beaux poireaux 50g de parmesan 4 tranches de jambon blanc 130g de farine (T65 pour moi) 30g de son d’avoine 1 sachet de levure 2 oeufs 1 yaou...
Recette Brouillade d'oeufs au jambon cru et mâche nantaise

Brouillade d'oeufs au jambon cru et mâche nantaise

(15 votes) , (4) , (1559)
Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 2 oeufs Une noisette de beurre doux 1 grande tranche de jambon Aoste 1 poignée de mâche nantaise Sel de l'Île de Ré 1/2 c.à.café de vinaigrette...
Recette Buche de noel aux epinard et au saumon

Buche de noel aux epinard et au saumon

(10 votes) , (6) , (178)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la génoise : 6 œufs 300 grammes d'épinards hachés égouttés depuis la veille (vous pouvez utiliser des surgelés) 6 cuillères à soupe ...
Recette Velouté à la betterave

Velouté à la betterave

(9 votes) , (3) , (222)
Entrée facile 40 min 99 kcal
Ingrédients: 400g de betteraves crues 100g de pomme de terre 2 portions de vache qui rit 2 cs à soupe d'huile de noisettes 1 bouillon cube de légumes...
Recette Terrine à la viande et au cognac

Terrine à la viande et au cognac

(9 votes) , (5) , (397)
Entrée moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: -250g de chair à saucisse (j'ai pris 3 chipolatas dans mon congélo) -200g de viande hâchée de boeuf 15% de MG -1 saucisse de Strasbourg (knacki) -...
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Recette Entrée froide et chaude du réveillon de noël 2010 : huîtres et cassolette

Entrée froide et chaude du réveillon de noël 2010 : huîtres et cassolette

(8 votes) , (10)
Entrée facile 6 min
Ingrédients: 2 huîtres natures 2 autres avec de la betterave coupée en micro dès une belle noisette de mascarpone (pas fouettée) 2 gouttes de crème de balsamique...
Recette Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

Salade d'été ou l'alliance des pâtes avec les courgettes.

(8 votes) , (1) , (850)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 KG de petites courgettes coupées. 250 grammes de blanc de poulet cuit et détaillé en morceaux. 200 grammes de pâtes. 80 grammes de noisettes entièr...
Recette Brouillade d'oeufs aux champignons

Brouillade d'oeufs aux champignons

(7 votes) , (2) , (324)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 250 g de champignons de Paris (lavés et émincés) 1 gousse d'ail 1 noisette de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 1 cuillère à soupe...
Recette Petits coeurs savoyards ( pour la saint-valentin ! )

Petits coeurs savoyards ( pour la saint-valentin ! )

(6 votes) , (1) , (57)
Entrée moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 100 gr de reblochon 150 gr de lardons fumé...
Recette Quiche thon, chevre frais et ciboulette

Quiche thon, chevre frais et ciboulette

(6 votes) , (3) , (553)
Entrée moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée pur beurre toute prête 150 g d'olives vertes dénoyautées 250 g de thon à l'huile d'olive 100 g de chèvre frais 4 oeufs 200 g de fromage...
Recette Pain aux figues et fruits secs

Pain aux figues et fruits secs

(5 votes) , (29)
Entrée facile 2 min 40 min
Ingrédients: Un mélange de 3 farines, des figues et des fruits secs pour lui apporter très légèrement un sucré/salé que j'aime beaucoup et qui n'en font pas moins ...
Recette Haricots verts en persillade

Haricots verts en persillade

(5 votes) , (20)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: des haricots verts un noisette de beurre 1 gousse d'ail finement hachée du persil finement haché sel/poivre...
Recette Noix de saint-jacques flambees au whisky

Noix de saint-jacques flambees au whisky

(4 votes) , (23)
Entrée facile 5 min 4 min
Ingrédients: 6 noix de Saint Jacques 5 cl de whisky 1 grosse cuillère a soupe de crème fraîche Noisette de beurre Échalote et oignon...
Recette Terrine de poulet

Terrine de poulet

(4 votes) , (21)
Entrée facile 25 min 1 h 30 m
Ingrédients: 6 escalopes de poulet (950 g) 500 g de farce à légumes ou de chair à saucisse 2 tranches de jambon 4 cuillères à soupe de persil haché 4 cuillère...
Recette Terrine de thon et son coulis de poireaux

Terrine de thon et son coulis de poireaux

(4 votes) , (44)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 6 gros oeufs 250 g de crème fraîche épaisse 2 boîtes moyennes de thon au naturel une barquette de ciboulette (à volonté, plus si vous voulez) sel et ...
Recette Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

Pain complet sucré au son de blé et huile de noix, aux 1001 fruits secs

(3 votes) , (25)
Entrée facile 5 min 4 heures
Ingrédients: 430ml d’eau tiède 90g d’huile de noix 3càc de sel gris non raffiné 3càs de sucre complet de canne non raffiné (brun) 850g de farine bise de blé T80 50...
Recette Un pâtisson farci... quelle bonne idée, ça change

Un pâtisson farci... quelle bonne idée, ça change

(3 votes) , (5)
Entrée moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 pâtisson 200 g de veau 200 g de porc 100 g de comté 1 oignon 50 g de noisettes 20 g de beurre - 20g de pignons de pin - huile d...
Recette Velouté courge butternut et speculoos

Velouté courge butternut et speculoos

(2 votes) , (34)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre...
Recette Pavé de biche sauce moutarde-estragon, flan de potiron au fromage frais.

Pavé de biche sauce moutarde-estragon, flan de potiron au fromage frais.

(2 votes) , (7)
Entrée facile 12 min 45 min
Ingrédients: 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre 4 pavés de biche de 150 g environ 20 cl d'eau 3 cuillères à café de fond de veau en poudre 2 ...
Recette Mousse de betterave, tuile au parmesan

Mousse de betterave, tuile au parmesan

(2 votes) , (8)
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 3 betteraves cuites 3 cuillères à soupe de ricotta 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Sel, poivre et 1 cuillère à café de paprika...
Recette Une entrée chic et facile : crème de chou-fleur et langoustines snackées

Une entrée chic et facile : crème de chou-fleur et langoustines snackées

(2 votes) , (2) , (44)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 18 langoustines 1 petit chou-fleur 2 pommes vertes 1 oignon 2 cuillères à soupe de jus de citron 50 cl de lait entier 15 cl de crème fraîche liquide ...


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