Ptitchef

Entrée Noisette

267 recettes
Recette Carpaccio de figues et mozzarella di buffala, pignons et basilic

Carpaccio de figues et mozzarella di buffala, pignons et basilic

(2 votes) , (120)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Une dizaine de figues (petites) 1 mozzarella di buffala 10 feuilles de basilic Une petite poignée de pignons de pin Vinaigre balsamique Huile d’o...
Recette Délice de foie gras sur riviera d'automne

Délice de foie gras sur riviera d'automne

(1 vote)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 5 noisettes 5 grains de raisin frais 1/2 poire bien mûre 1 cuillère à café de miel de châtaigne 1 cuillère à soupe d'armagnac poivre du moulin...
Recette Salade de chou blanc / white cabbage salad

Salade de chou blanc / white cabbage salad

(1 vote) , (1)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1/4 de chou blanc 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d’huile de noisette 4 cuillères à soupe de pi...
Recette Salade chaude au vinaigre balsamique

Salade chaude au vinaigre balsamique

(1 vote) , (7)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 3 patates Douces 1 concombre 150 g de champignons 2 gousses d'ail 1 oignon 2 tomates pelées Sel Poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique De ...
Recette Salade d'automne

Salade d'automne

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 concombre 1 grappe de raisin blanc ou rose 3 tranche de jambon cru 50 g de cerneaux de noix 50 g de noisettes entières 150 g de fromage de brebis o...
Recette Tartine de chèvre chaud à la figue

Tartine de chèvre chaud à la figue

(1 vote) , (6)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Un chèvre 8 petites tranches de pain de campagne 4 figues fraîche Confiture de figue Noisettes Miel Herbes de provence...
Recette Feuilleté de crabe et crevettes

Feuilleté de crabe et crevettes

(1 vote) , (5)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 boite (120 g égoutté) de crevettes 70 petites + 7 géantes 270 g de pâte feuilletée 1 grosse échalote 10 vertes + 10 noires d'olives 3 cuillères à ...
Recette Pâtisson gratiné au four

Pâtisson gratiné au four

(1 vote) , (7)
Entrée moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 450 g de pâtisson sans la peau 2 jaunes d'oeuf 2 verres de lait écrémé 1 poireau 2 cuillère à soupe de crème de noisettes herbes de provence sel et p...
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Recette Soupe d'Emma ( aux croutons persillé )

Soupe d'Emma ( aux croutons persillé )

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 1 morceau de courge 2 carottes 1 poireau 2 échalotes 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 C à soupe de crème fraiche 30 g de pa...
Recette Salade de pissenlits, omelette et purée à la spiruline

Salade de pissenlits, omelette et purée à la spiruline

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour l'omelette: 4 oeufs 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de poivre Pour la purée: 4 pommes de terre 1 noisette de beurre un peu de crème ...
Recette Velouté de radis noir

Velouté de radis noir

Entrée facile 25 min 10 min
Ingrédients: 2,5kg de radis noirs (2kg nettoyés = 10 radis) 800g d'oignons (6gros oignons) 4 cubes de bouillon (boeuf pour moi) 1l d'eau déco: Pimenton de la ...
Recette Confit d'échalotes à la framboise

Confit d'échalotes à la framboise

Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 5 échalotes (grosses) 1 cuillère à soupe de miel 1 poignées de framboises (grosse poignées ; surgelées pour ma part!) 2 cuillère à soupe de vinaigr...
Recette Salade figues, tomates et chèvre

Salade figues, tomates et chèvre

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 3 tomates 100g de figues 50g de noisettes 150g de chèvre frais 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique bl...
Recette Soupe butternut, oeuf poché et croûtons maison

Soupe butternut, oeuf poché et croûtons maison

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 courge butternut 1 cuillère à soupe d' huile de noix 2 échalotes (grosses) une noisette de beurre 4 tranches de pain (petites) Huile d'olive...
Recette Gâteau roulé à la mousse de canard et aux épices

Gâteau roulé à la mousse de canard et aux épices

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 g de sucre 2 cuillères à soupe de porto 100 g de farine 1 cuillère à café de 4 épices 30 g de beurre fondu 50 g de noisettes entières 300 ...
Recette Cake salé poivron tofu

Cake salé poivron tofu

Entrée facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 150 g de farine de petit épeautre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 poivron rouge 70 g de tofu 50 g de noisettes 2 tranches de jambon cru 1 éc...
Recette Flan de carottes et champignons à l'estragon.

Flan de carottes et champignons à l'estragon.

Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 650 g de carottes nouvelles 150 g de pommes de terre 4 à 5 oeufs 100 g de crème fraîche 100 g de lait 200 g de champignons de Paris deux tiges d'estr...
Recette Cake aux écrevisses st jacques et roquette

Cake aux écrevisses st jacques et roquette

Entrée Difficile 15 min 40 min
Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 3 gros oeufs 3 cuillères à soupe d'huile de noisette 12 St Jacques avec corail 15 à 20 écrevisses 100 g de roquett...
Recette Crumble au roquefort sur purée de courge roquefortée

Crumble au roquefort sur purée de courge roquefortée

Entrée facile 25 min 10 min
Ingrédients: 600 g de courge 200 g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème épaisse 15 noisettes entières décortiquées 2 cuillères à soupe de chapelure R...
Recette Quiche multicolore

Quiche multicolore

Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 250 g de champignons de Paris 1 carotte 1 courgette 100 g de haricots verts 90 g de tranches de magret de canard fumé 1/2 bouquet de persil 1 gousse...
Recette Le cake des fonds de tiroir

Le cake des fonds de tiroir

Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 50 g de farine de châtaignes (ou de farine) 50 g de poudres d?amandes 1 sachet de levure 80 g de sucre 120 g de beurre 100 de Noisettes 3 oeufs 1 ...
Recette Petits pains farcis aux poireaux, jambon et leerdammer

Petits pains farcis aux poireaux, jambon et leerdammer

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de lait 1 grosse pincée de sel 35 g de sucre 75 g de beurre mou 600 g de farine T55 2 cuillères à café de levure sèche de boulang...
Recette Recette oeufs coque à la crème de champignons

Recette oeufs coque à la crème de champignons

Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 8 oeufs extra frais 100 g de champignons de Paris ou cèpes 100 ml de crème liquide sel poivre une noisette de beurre...
Recette Coquilles saint jacques caramélisées à la clémentine et pistache

Coquilles saint jacques caramélisées à la clémentine et pistache

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 16 coquilles saint jacques 1 clémentine 1 cuillère à soupe de mile très doux 1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 pincée de fleur Fleur de s...


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