Ptitchef

Noix de saint-jacques aux baies roses sur riviéra passion

Entrée
1 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
pomme

petites noix de Saint-Jacques


quelques baies roses écrasées

quelques tranches de mangues bien mûres

Préparation

  • Pour un goût encore plus fruité, remplacer le croquant du concombre par celui de la pomme.
  • Puis remplacer les gambas grillées au piment d’Espelette par de petites noix de Saint-Jacques, juste dorées 2 minutes à la poêle.
  • Puis déglacer au vinaigre balsamique, et enfin saupoudrer de quelques baies roses écrasées.
  • Servez avec quelques tranches de mangues bien mûres.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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