Dans un saladier, mélanger 150 g de surimi râpé, 120 g de fromage blanc, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé.
Remplir les verrines avec cette préparation, déposer dessus 2 ou 3 œufs de caille durs puis parsemer d’œufs de saumon et décorer d'aneth.
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