Ptitchef

Oeufs farcis à la sardine

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
818 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 boîtes de sardine huile d'olive et piment


1 cuillère à soupe de persil

20 cL de lait

2 cuillères à soupe de crème

2 tranches de pain de mie

4 cuillères à soupe de chapelure

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de thym

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante. Les écaler et les couper en deux.
  • Mettre le pain à tremper dans le lait.
  • Eplucher et hacher l'échalotte.
  • Egouter les sardines et retirer l'arrête centrale. Réserver l'huile.
  • Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs, la mie de pain, les échalottes, les sardines, le persil, la crème et l'huile des sardines.
  • Saler et poivrer. Bien écraser le tout à la fourchette.
  • Garnir les blancs d’œuf de cette préparation.
  • Disposer les œufs dans un plat à four huilé.
  • Enfourner 10 minutes.
  • Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 262g
Calories: 818Kcal
  • Glucides: 23.4g
  • Lipides: 71.8g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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