Palourdes à la Plancha

Name: Palourdes à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: des palourdes bien fraîches et bien nettoyées; 4 cuillères à soupe d'ail haché; 4 cuillères à soupe de persil plat haché; 1/4 de citron jaune; bonne huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

des palourdes bien fraîches et bien nettoyées
4 cuillères à soupe d'ail haché
4 cuillères à soupe de persil plat haché
1/4 de citron jaune
bonne huile d'olive

Préparation

Bien nettoyer les palourdes.
Dans une grande poêle, déposer un trait d'huile pour légèrement huiler la surface. Faire chauffer à feu moyen.
Dès que la surface est chaude, déposer les palourdes, et attendre qu'elles s'ouvrent d'elles-même.
Dès qu'elles sont toutes entrouvertes, ajouter le persil et l'ail hachés, et ajouter de l'huile d'olive. Remuer constamment; poivrer sans saler.
Lorsqu'elles sont complètement ouvertes, servir et déguster immédiatement.

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