Ptitchef

Petits clafoutis au poivron et bacon

Entrée
4 parts
25 min
30 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poivron (ou 4 cuillères à soupe de trio de poivrons Picard)


50 g de farine

250 ml de lait (entier)

1 cuillère à soupe d'échalote hachée (pas mis)

100 g de bacon émincé

2 à 3 cuillères à soupe de gruyère râpé

2 pincées de piment d'Espelette

sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°C.
  • Battez les œufs, puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Versez le lait. Laissez reposer.
  • Pendant ce temps, coupez le poivron en petits dés.
  • Faites les sauter avec l'échalote à la poêle ou au wok. Ajoutez le bacon. Salez.
  • Disposez le contenu de la poêle dans 4 ramequins, puis versez le mélange œuf-lait. Ajoutez une pincée de piment d'Espelette à chaque ramequin. Parsemez ensuite de gruyère.
  • Faites cuire 20 à 30 minutes selon votre four, jusqu'à ce que les clafoutis soient bien gonflés et bien dorés.
  • Servez chaud ou tiède.
L La cuisine de la fée Nathi

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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