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Petits flans de légumes et son coulis de poivron

Entrée
2 parts
20 min
50 min
facile
269 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Éplucher les légumes, les couper en petits dés et les faire cuire à la vapeur 5 minutes. Les égoutter et faire décongeler les épinards.
  • Enfourner les poivrons dans un four préalablement chauffé à 220°C jusqu'à ce qu'ils noircissent sur toutes les faces. Les enfermer dans un sac plastique et attendre 20 minutes.
  • Ôter la peau et les pépins et garder le four chaud à 200°C.
  • Mélanger les légumes avec l’œuf et le lait et assaisonner en fonction de vos goûts (sel, poivre, muscade).
  • Verser la préparation dans des ramequins et faire cuire au bain marie pendant 30 minutes.
    Laisser refroidir avant de démouler.
  • Mixer les poivrons avec le fromage blanc, assaisonner et réserver au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (735g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 15.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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