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Petits flans de légumes et son coulis de poivron

Entrée
2 parts
20 min
50 min
facile
269 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 champignons de Paris

2 galets d'épinards surgelés

2 poivrons rouges

20 cl de lait


100 g de fromage blanc

Préparation

  • Éplucher les légumes, les couper en petits dés et les faire cuire à la vapeur 5 minutes. Les égoutter et faire décongeler les épinards.
  • Enfourner les poivrons dans un four préalablement chauffé à 220°C jusqu'à ce qu'ils noircissent sur toutes les faces. Les enfermer dans un sac plastique et attendre 20 minutes.
  • Ôter la peau et les pépins et garder le four chaud à 200°C.
  • Mélanger les légumes avec l’œuf et le lait et assaisonner en fonction de vos goûts (sel, poivre, muscade).
  • Verser la préparation dans des ramequins et faire cuire au bain marie pendant 30 minutes.
    Laisser refroidir avant de démouler.
  • Mixer les poivrons avec le fromage blanc, assaisonner et réserver au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 735g
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 15.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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