Petits flans de poireaux au curry pour rémy

Name: Petits flans de poireaux au curry pour rémy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 gros poireaux; 2 tranches de jambon blanc fumé; 20 cl de crème liquide; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de maïzena; 20 g de beurre; 1 cuillère à café de curry; sel et poivre

Entrée

2 parts

15 min

40 min

facile

570 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 gros poireaux

2 tranches de jambon blanc fumé

20 cl de crème liquide

2 oeufs

1 cuillère à soupe de maïzena

20 g de beurre

1 cuillère à café de curry

sel et poivre

Préparation

Nettoyez les poireaux, supprimez les 2/3 du vert.
Émincez les très finement.
Faites les fondre sur feu doux dans le beurre chaud pendant 20 minutes.
Préchauffez le four sur th 6 (180°).
Hachez le jambon, mélangez le avec les poireaux, la crème, les œufs battus, la maïzena et le curry.
Salez et poivrez.
Versez la préparation dans les petits moules.
Cuire 20 minutes.

LLa cuisine de la Quérancia

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