Pizza à l'oignon, betterave, brousse et marjolaine



Ingrédients:

- 1 pâte à pizza de 250 à 350 g
- 1 betteraves de taille moyenne
- 100 g de roquette
- 1 petit oignon
- 150 g de mozzarella
- 300 à 350 g de brousse
- 2 belles branches de marjolaine
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation:

Etape 1:

Épluchez la betterave et râpez-la grossièrement. Épluchez l'oignon et tranchez-le finement.

Etape 2:

Étalez la pâte à pizza. Effeuillez une branche de marjolaine. Répartissez l'oignon tranché puis les betteraves râpées.

Etape 3:

Répartissez ensuite la brousse puis la mozzarella tranchées finement et finalement les feuilles de marjolaine. Assaisonnez. Arrosez légèrement d'un filet d'huile d'olive.

Etape 4:

Enfournez dans le bas du four préchauffé à 230° pendant 30 minutes.

Etape 5:

Couvrez la pizza si elle brunie trop rapidement.Laissez tiédir.





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