Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter les échalottes émincées et les faire dorer à feu vif. Le but est d'obtenir une jolie coloration, ce qui donnera beaucoup de goût
Ajouter fanes, pomme de terre en dés et l'eau
Faire cuire à feu moyen 25 minutes et mixer
Selon la consistance, rajouter un peu d'eau. Saler. Une noix de beurre ou de la crème rend ce potage plus onctueux
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Commentaires des membres (14):
J"ai remplacé la pomme de terre par une patate douce, du poivre, du sel, 2 cubes de bouillon et on s'est régalés !!!!!
J'ai ajouté un fonds de boeuf au lieu de l'eau... excellent.
Rapide excellent
Ma grand-mère faisait déjà cette soupe et c'est délicieux.
J'en mange depuis lontemps je mets un cube de maggi c'est bien meilleurs
Je la connaissais déjà et j'y ajoute quelques jeunes pousses d'ortie ce qui donne un petit goût de noisettes, goutez et vous verrez
Il y a longtemps que je la fais, et je peux vous assurer que c'est très bon, et facile!!
C'est excellent
Une bonne potage bravo
Excellent potage pas de perte sur la botte de radis