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Potage glace à l'avocat

Entrée
2 parts
10 min
facile
Une petite entrée à base d'avocat. Une recette qui ravira les papilles sûrement!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • La veille: Pilez la pulpe des avocats avec le sel le poivre et le jus de citron.
  • Ajoutez-y le bouillon de légumes. La quantité exacte dépend de la possibilité d’absorption des avocats. Vous devez obtenir un potage lié mais pas trop épais.
  • Mettez-le couvert dans le réfrigérateur. Au moment du repas: parfumez le potage à volonté avec de la sauce anglaise ou de l’huile d’olive.
  • Coupez le bacon en cubes et faites-les rissoler rapidement dans une poêle huilée. Versez la soupière et servez aussitôt.

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