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Pyramide glacee dans sa coque de chocolat petillant
PYRAMIDE GLACEE DANS SA COQUE DE CHOCOLAT PETILLANT
Ce dessert est un véritable délice, à la fois croquant et fondant à souhait...
Ingrédients
6
Coût estimé: 3.65Euros€ (0.61€/part)
Préparation
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Faire fondre les chocolats pétillants au bain-marie.
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Etalez le chocolat fondu dans le moule à pyramides en silicone à l'aide d'un pinceau et laissez prendre au congélateur 5 minutes.
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Au bout des 5 minutes remettez une couche de chocolat fondu et remettez au congélateur.
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Ensuite,faire fondre la pralinoise et ajoutez-y les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant bien.
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Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer au chocolat en soulevant bien à la spatule pour ne pas casser les blancs en neige.
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Placez la mousse obtenue dans le moule à pyramides en silicone et laissez prendre au congélateur.
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Au bout de 1 à 2 heures ,démoulez et servez sur une assiette.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)
Calories: 301Kcal
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Glucides: 28.5g
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Lipides: 17.5g
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Gras sat.: 4.6g
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Protéines: 10.9g
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Fibres: 2.3g
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Sucre: 25g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
12
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:
Top facile pour les débutants qui veulent en mettre plein les yeux à ses amis