Ptitchef

Quiche aux aubergines et morbier

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

10 tranches de Morbier



20 cl de lait

sel

Préparation

  • Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur et les mettre au four à 180° pendant 30 minutes.
  • Récupérer la chair des aubergines et les mixer avec le lait et les 3 oeufs. Assaisonner selon son goût.
  • Verser sur la pâte feuilletée. Parsemer de tranches de Morbier et enfourner 30 minutes à 180°.

Photos

Quiche aux aubergines et Morbier, photo 1
Quiche aux aubergines et Morbier, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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