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Quiche de brèdes chinoises et bettes à la chiffonnade de poulet

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
Pour se consoler un petit peu, voici une délicieuse quiche.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


100 g de fromage râpé

120 g de chiffonnade de poulet

1 baby pak choi

1 petite botte de pet sai

2 tiges de bettes

sel


30ml de crème semi épaisse

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C. Laver la verdure et la hacher, dans une marmite, faire revenir la gousse d'ail entière dans une 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter la verdure et la faire cuire quelques minutes à feu vif, en remuant constamment.
  • Dans un bol, casser les œufs, les battre, ajouter la verdure, et tous les ingrédients restants, bien mélanger le tout.
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte et ajouter l'appareil.
  • Faire cuire pendant environ 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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