QUICHE TARTIFLETTE

Name: Quiche tartiflette
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de pommes de terre; 1 pâte feuilletée; 100 g de lardons allumettes; 240 g de reblochon; 1 oignon; 2 oeufs; 20 cl de lait; poivre

Plat

6 parts

5 min

45 min

facile

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Ingrédients

350 g de pommes de terre
1 pâte feuilletée
100 g de lardons allumettes
240 g de reblochon
1 oignon
2 oeufs
20 cl de lait
poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre environ 20 minutes. Laissez-les ensuite tiédir. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Dans un saladier, cassez les ufs et mélangez-les en omelette. Ajoutez le lait et le poivre. Versez la moitié de cette préparation sur la pâte. Recouvrez avec les pommes de terre en rondelles.
Faites revenir les lardons et l'oignon coupé en petits morceaux dans une poêle pendant quelques minutes. Dispersez-les sur les pommes de terre.
Coupez le reblochon en fines lamelles et étalez-les sur la quiche. Versez dessus le reste de préparation ufs/lait.
Enfournez pendant environ 45 minutes à 180°

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