Roulé d'épinards au saumon et au boursin

Name: Roulé d'épinards au saumon et au boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 500g d'épinards en galets surgelés; 4 oeufs; 1 pot de tartare ail et fines herbes; 4 tranches de saumon fumé

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

Roulé d'épinards au saumon et au boursin

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Une autre façon de faire manger le classique saumon et épinards. Une petite entrée bien sympa.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500g d'épinards en galets surgelés
4 oeufs
1 pot de tartare ail et fines herbes
4 tranches de saumon fumé

Préparation

Battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajouter les épinards et mélanger.
Talez cette omelette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-le cuire 15 minutes dans un four à 210°.
Sortez et démoulez.
Etalez le tartare puis ajoutez les tranches de saumon.
Roulez immédiatement le tout et enroulez dans du film étirable.
Mettez le roulé au frais pendant une heure minimum.

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